부산서면 우대갈비 맛집: 육짚

오랜만에 부산에 놀러 갔다 왔어요

몇 년 전에 서면에 놀러 가고 오랜만에 방문하였는데 분위기가 많이 바뀌어 있더라고요

평일 낮이었는데도 거리에도 사람도 많고

군데군데 맛집 같아 보이는 식당에는 웨이팅 하는 사람들의 모습도 흔히 볼 수 있었어요

서면에 오면 무엇을 먹을까 검색하다가 찾아간 곳이에요

고기는 언제나 진리죠. 특히 구워주는 고깃집 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ

 

부산 서면 우대 갈비 맛집: 육짚

육짚이라는 식당인데요 우대 갈비 맛집으로 테이 블링을 통해서 예약도 가능한것 같아요

평일 낮이라 한산했지만 주말에는 테이블링 어플을 통해 편하게 예약하고 식사할 수 있어 편할 것 같아요

 

요즘 식당에 메뉴판이 없는 곳이 많더라고요

이렇게 QR코드로 메뉴판을 보고 주문하면 되는데요 점심 코스와 저녁 코스가 다르게 세팅되어 있더라고요

 

 

우대 갈비

우대 갈비는 고기 중에 가장 맛있다는 갈빗살 부위로  6,7번 갈비를 뼈와 고기를 길게 자른 부위를 말한다고 해요

저 사진의 두툼하고 긴 갈비 보이시죠 사진으로 보니 또 먹고 싶네요

갈비와 함께 버섯, 마늘, 떡, 꽈리고추, 고사리를 함께 구워서 먹는데

특히 저 고사리를 구워 먹는 것이 별미였어요 

꽈리고추는 생각보다 많이 매워서 고기의 느끼함을 잡아주는데 좋을 것 같아요

 

 

 

 

 

 

솥뚜껑에 예열을 하여 고기를 구워주시고요 간단한 밑반찬과 함께 소금, 고추냉이, 쌈장, 특제소스가 나와 취향껏 고기를 맛볼 수 있는데 제 입맛엔 쌈장이 맛나더라고요

 

솥뚜껑이 어느 정도 달궈지면 직원분이 오셔서 먹기 좋게 구워주시고 이렇게 이쁘게 세팅을 해주세요

고기 너무 맛나 보이죠?! 살을 발라 긴 뼈는 한쪽에 가지런히 놓고 살짝 고기를 더 구워서 적당히 먹을 정도로 익혀지면 갈비뼈 위에 먹기 좋게 올려주시고 갑니다 구워주는 고기 너무나 좋아요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

 

점심에는 고기를 시키면 밥과 찌개를 서비스로 제공해주는데 기대 없이 먹었는데 된장찌개가 생각보다 맛있어서 기분이 더 좋아졌네요 ㅎㅎㅎㅎ 된장찌개에 꽃게도 들어가 있어 국물이 달큼하니 맛나서 저녁에 고기 먹고 찌게 주문해먹어도 아깝지 않을 것 같아요^^

 

 

마지막 하이라이트는 갈빗살을 발라주어 먹었던 위에 사진의 고기예요!!!!

살이 별로 없어 큰 기대 안 했는데 직원분이 오셔서 갈비를 요리조리 살짝 더 익혀주고 야무지게 뼈에 붙은 갈빗살을 발라서 먹기 좋게 잘라주었는데요 식감이 쫄깃쫄깃하면서 맛난 곱창을 먹는 기분이기도 하고 암튼 너무나 맛있었어요!!!!!!!!!!

 

야무지게 발라진 갈비뼈 보이시죠?!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

볶음밥도 있어서 저 발라진 갈빗살과 함께 먹으면 정말 맛있을 것 같아요

저는 고기 먹을 때 밥보다 꼭 물냉면을 먹는 스타일이라 냉면까지 먹었더니 더 이상 더 먹을 수가 없어서 너무나 아쉬웠어요

담에 방문하면 꼭 볶음밥까지 먹어볼 예정입니다^^

 

식당 입구에 앞치마가 이렇게 준비되어 있으니 셀프로 이용하시기 바라요^^

서울에도 우대 고깃집이 있던데 찾아가 봐야겠어요

검색해서 큰 기대 없이 갔는데 우대 갈비 맛집 강추입니다!!!!^^

 

 

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